Історію бренду AKAI не можна назвати короткою. Перша компанія з такою назвою була заснована в Токіо в 1929 році, а займалася вона виготовленням різноманітної побутової техніки. З розвитком технологій, асортимент виробника заполонили електронні побутові прилади (телевізори, аудіо-програвачі, пральні машини тощо). Тільки в 1984 році в рамках фірми виділилася окрема гілка, яка отримала назву AKAI Professional і зосередилася на випуску музичного обладнання.
Найбільш популярним продуктом бренду в 1980-х роках стали синтезатори, які компактністю, надійністю і якістю звуку завоювали любов музикантів по всьому світу. У той же час, інженери компанії активно займалися розробкою та удосконаленням обладнання для семплірування цифрової музики. Створене ними музобладнання визначило новий стандарт звучання, так що саме AKAI в той час помітно проштовхнула вперед якість електронних жанрів.
Незважаючи на те, що за останні 20 років бренд змінив вже двох власників, він залишається лідером на ринку музичного обладнання. Семплери і мікшери від АКАІ використовуються багатьма музикантами і DJ-ми як для студійної роботи, так і під час живих виступів. Особливо цінно, що розробники подбали про те, щоб техніка представленої компанії відмінно поєднувалася з будь-якими операційними системами і новітніми програмами для створення і обробки треків.